Pantalla de Cocina

El Sistema de Pantalla de Cocina (KDS) muestra los pedidos entrantes en tiempo real para el personal de cocina y bar.

Configuracion

1. Abre el POS en una tablet o monitor dedicado a la cocina
2. Inicia sesion con un PIN de rol Cocina o Bar
3. La pantalla muestra automaticamente la cola de pedidos correspondiente

Como Funciona

Flujo de Pedidos

Cuando un cajero del POS confirma un pedido:

1. El pedido aparece en la pantalla de cocina al instante
2. Cada articulo se muestra con sus modificadores y notas especiales
3. El personal de cocina toca un articulo cuando comienza a prepararlo
4. Cuando todos los articulos estan listos, el pedido pasa a estado listo

Tarjetas de Pedido

Cada tarjeta de pedido muestra:

• Numero de pedido (ej., #0042)
• Origen del pedido (POS, Uber Eats, Rappi, DiDi Food)
• Tiempo transcurrido desde que se realizo el pedido
• Articulos con modificadores y notas
• Indicadores de prioridad para pedidos urgentes

Progresion de Estados

Nuevo Pedido → En Preparacion → Listo → Completado

Toca una tarjeta de pedido para avanzar su estado. La codificacion de colores ayuda a identificar la urgencia:

• Blanco: Recien llegado
• Amarillo: Acercandose al tiempo objetivo
• Rojo: Atrasado

Pantalla de Bar

El personal que inicia sesion con el rol Bar ve unicamente los articulos de bebidas de los pedidos. Esto permite que la preparacion de bebidas ocurra en paralelo con la preparacion de comida.

Consejos

• Monta la pantalla a la altura de los ojos del personal de cocina
• Usa una pantalla lo suficientemente grande para mostrar 4-6 pedidos simultaneamente
• Considera una tablet dedicada que se mantenga con sesion iniciada en el rol de Cocina